[프랑스 와인의 진수를 담은 장 푸르통(Jean Fourton) 와이너리]

1947년부터 보르도 생테밀리옹 지역에서 대를 이어 와인을 만들어온 장 푸르통 와이너리는 프랑스 와인의 전통과 혁신을 동시에 추구합니다. 유기농 재배 방식과 현대적인 양조 기술을 결합하여, 테루아의 특성을 완벽하게 표현하는 프리미엄 와인을 선보이고 있습니다.

[전통과 혁신이 만나는 와인 메이킹]
4대째 이어져 온 장 푸르통의 와인 제조 철학은 전통적인 포도 재배 방식을 고수하면서도, 최신 양조 기술을 적극적으로 도입하는 것입니다. 15헥타르의 포도원에서 메를로, 카베르네 프랑, 카베르네 소비뇽을 재배하며, 평균 수령 35년의 포도나무에서 최상의 과실만을 선별해 수확합니다.
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[유기농 재배로 완성되는 테루아]
2010년부터 유기농 인증을 획득한 장 푸르통 와이너리는 화학 비료와 농약을 일절 사용하지 않습니다. 석회암과 점토질이 풍부한 토양에서 자라는 포도는 미네랄리티가 풍부하고 깊이 있는 맛을 선사합니다. 프랑스 농림부 통계에 따르면, 생테밀리옹 지역 내 유기농 인증 와이너리는 전체의 8%에 불과합니다.
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[세계가 인정한 프리미엄 와인]
장 푸르통의 대표 와인 ‘샤토 장 푸르통 퀴베 프레스티지’는 2021년 디캔터 월드 와인 어워드에서 95점을 획득했습니다. 국제 와인 전문지 Wine Spectator는 “보르도의 새로운 기준을 제시하는 와이너리”로 평가했으며, 연간 생산량의 70%가 유럽과 아시아의 미쉐린 스타 레스토랑에 공급되고 있습니다.
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[프랑스 와인의 예술을 경험하세요]
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